Blazin' Morot "Bacon"

Vi har samarbetat med en av de mest eftertraktade kockarna inom kulinarisk underhållning i landet, kocken Nikki Steward, för att utveckla ett recept inspirerat av PAX Eras livfulla Blaze-färg. För mer liv sker i skärningspunkten mellan cannabis, rena ingredienser och kulinariska upplevelser som för oss samman.

Blazin' Morot "Bacon"

Ingredienser:

• 2 stora morötter, skurna i långa strimlor
• 2 matskedar tahini
• 2 matskedar rapsolja
• 2 matskedar lönnsirap
• 1 matsked kokosaminosyror eller sojasås
• 2 teskedar flytande rök

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 200 °C.
2. Blanda alla våta ingredienser i en skål och lägg morotsstrimlorna i marinaden i 30 minuter.
3. Lägg morotsstrimlorna bredvid varandra på en plåt klädd med bakplåtspapper och bred ut resterande marinad jämnt över strimlorna.
4. Grädda i 5–10 minuter, beroende på hur krispigt du vill ha ditt 'bacon'.

Om kock Nikki

Kocken Nikki Steward, skaparen av The High-End Affair, är en av de mest eftertraktade kockarna inom kulinarisk underhållning i landet. Som kockkonstnär har hon skapat gastronomiska upplevelser för företagsledare, kändisar, idrottare och sociala influencers – inklusive Snoop Dogg, DJ Khaled, Naomi Campbell med flera.

Efter att ha studerat farmaceutiska vetenskaper vid Ohio State University integrerar kock Nikki vikten av hälsosam kost i sina kulinariska erfarenheter och ger praktiska instruktioner om hur man tillagas och bibehåller hälsosamma matvanor med kombinationer av färska, lokala, ekologiska produkter och läkande egenskaper. superfoods.Chef Nikki har bemästrat cannabisens, matlagningens och konversationens konst.