Płonąca Marchewka „Bekon”

Nawiązaliśmy współpracę z jedną z najbardziej rozchwytywanych szefowych kuchni w kraju, szefową kuchni Nikki Steward, aby opracować przepis inspirowany żywym kolorem Blaze z PAX Era. Bo więcej życia dzieje się na skrzyżowaniu konopi, czystych składników i kulinarnych doświadczeń, które nas łączą.

Płonąca marchewka "Bekon"

Składniki:

• 2 duże marchewki pokrojone w długie paski
• 2 łyżki tahini
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 2 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżka aminokwasów kokosowych lub sosu sojowego
• 2 łyżeczki płynnego dymu

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Wymieszaj wszystkie mokre składniki w misce, a następnie włóż do marynaty paski marchewki i gotuj przez 30 minut.
3. Ułóż paski marchewki obok siebie na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym i równomiernie rozprowadź pozostałą marynatę na paskach.
4. Piecz przez 5–10 minut, w zależności od tego, jak chrupiący chcesz uzyskać 'bekon'.

O szefowej kuchni Nikki

Szefowa kuchni Nikki Steward, twórczyni programu The High-End Affair, jest jedną z najbardziej rozchwytywanych szefowych kuchni w kraju. Jako artystka kulinarna, przygotowywała gastronomiczne doświadczenia dla liderów korporacji, celebrytów, sportowców i influencerów – w tym Snoop Dogga, DJ-a Khaleda, Naomi Campbell i wielu innych.

Po ukończeniu nauk farmaceutycznych na Uniwersytecie Stanowym Ohio, szefowa kuchni Nikki uwzględnia znaczenie zdrowego odżywiania w swoich doświadczeniach kulinarnych, udzielając praktycznych wskazówek, jak przygotowywać i utrzymywać zdrowe nawyki żywieniowe, łącząc świeże, lokalne, organiczne produkty i lecznicze właściwości superfoods.Chef Nikki opanowała do perfekcji sztukę marihuany, gotowania i konwersacji.