Blazin' Cairéad "Bagún"

Táimid i gcomhar le ceann de na príomhchócairí siamsaíochta cócaireachta is mó a bhfuil tóir orthu sa tír, an Cócaire Nikki Steward, chun oideas a fhorbairt atá spreagtha ag dath beoga Blaze PAX Era. Mar go dtarlaíonn níos mó beatha ag crosbhóthar cannabais, comhábhair íona, agus eispéiris chócaireachta a thugann le chéile sinn.

Cairéad Blazin' "Bagún"

Comhábhair:

• 2 chairéad mhóra, gearrtha i stiallacha fada
• 2 spúnóg bhoird tahini
• 2 spúnóg bhoird ola canola
• 2 spúnóg bhoird síoróip mhailpe
• 1 spúnóg bhoird aimíni cnó cócó nó anlann soighe
• 2 taespúnóg deataigh leachta

Treoracha:

1. Réamhthéigh an oigheann go 400°F.
2. Measc na comhábhair fhliucha go léir le chéile i mbabhla agus cuir stiallacha cairéad sa mharináid ar feadh 30 nóiméad.
3. Cuir stiallacha cairéad taobh le taobh ar thráidire fianán atá líneáilte le páipéar pár agus scaip an chuid eile den mhairináid go cothrom thar na stiallacha.
4. Bácáil ar feadh 5-10 nóiméad, ag brath ar cé chomh brioscach is mian leat do 'bhagún' a bheith.

Maidir leis an gCócaire Nikki

Tá an Cócaire Nikki Steward, cruthaitheoir The High-End Affair, ar dhuine de na cócairí siamsaíochta cócaireachta is mó a bhfuil tóir orthu sa tír. Mar ealaíontóir cócaireachta, tá eispéiris ghastranómacha ullmhaithe aici do cheannairí corparáideacha, do dhaoine cáiliúla, do lúthchleasaithe agus do lucht tionchair shóisialta—lena n-áirítear Snoop Dogg, DJ Khaled, Naomi Campbell agus go leor eile.

Tar éis di staidéar a dhéanamh ar eolaíochtaí cógaisíochta in Ollscoil Stáit Ohio, aithníonn an Cócaire Nikki tábhacht an itheacháin shláintiúil ina cuid eispéiris chócaireachta, ag tabhairt treoracha praiticiúla ar conas nósanna itheacháin shláintiúla a ullmhú agus a chothabháil le meascán de tháirgí úra, áitiúla, orgánacha agus airíonna cneasaithe... superfoods.Chef Tá máistreacht ag Nikki ar ealaín an chanabai, na cócaireachta agus an chomhrá.