Onyx-Sushi mit verbotenem Reis

Wir haben uns mit Nikki Steward, einer der gefragtesten Köchinnen des Landes im Bereich kulinarischer Unterhaltung, zusammengetan, um ein Rezept zu entwickeln, das von der leuchtenden Onyx-Farbe der PAX Era inspiriert ist. Denn das Leben bereichert sich oft an der Schnittstelle von Cannabis, reinen Zutaten und kulinarischen Erlebnissen, die uns zusammenbringen.

Onyx-Sushi mit verbotenem Reis

Zutaten:

• 1 Tasse schwarzer Reis
• 2 ¼ Tassen Wasser
• 2 Esslöffel Reisessig
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 6 Blätter Nori
• 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Wassermelonen-Radieschen
• ½ einer Avocado

Anweisungen:

1. In einem mittelgroßen Topf Reis und 2 1/4 Tassen Wasser aufkochen. Hitze reduzieren und 25–30 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen und der Reis gar ist. Beiseite stellen.
2. Reisessig, Zucker, Salz und 1 Esslöffel Wasser in einer Schüssel verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Essigmischung, genannt Tezu, zum gekochten Reis geben und kaltstellen.
3. Karotten, Radieschen oder Lachs in Streifen schneiden. In einem Dämpfeinsatz über siedendem Wasser die Karotten und Radieschen oder den Lachs 1-2 Minuten dämpfen. oder bis das Gemüse etwas weicher ist.
4. Bereiten Sie Sushi zu, indem Sie aus dem abgekühlten Reis ein Stück Plastikfolie über eine Bambus-Sushimatte legen, wobei die lange Seite der Matte zu Ihnen zeigt.
5. Legen Sie ein Nori-Blatt auf die Frischhaltefolie. Geben Sie ¼ bis ½ Tasse Reis darüber und verteilen Sie ihn von links nach rechts in einer dünnen Schicht, wobei Sie rechts einen 5 cm breiten Rand frei lassen.
6. Platzieren Sie 1/6 der Karotten- und Radieschenstücke 1-1/2 Zoll vom linken Rand entfernt, sodass eine Reihe von Gemüsestücken mit einer Breite von 3-4 Stücken entsteht.
7. Rolle die Rolle mithilfe des Bambusstabs von links nach rechts, um die Form zu erhalten. Verschließe die Rolle, indem du den rechten Rand des Nori-Blatts mit in Wasser getauchten Fingern befeuchtest.
8. Die Rolle in sechs Stücke schneiden. Mit Sojasauce, Tamari und eingelegtem Ingwer servieren.

Über Köchin Nikki

Die Köchin Nikki Steward, Gründerin von „The High-End Affair“, zählt zu den gefragtesten Unterhaltungsköchinnen des Landes. Als kulinarische Künstlerin hat sie bereits gastronomische Erlebnisse für Führungskräfte, Prominente, Sportler und Influencer – darunter Snoop Dogg, DJ Khaled, Naomi Campbell und viele mehr – kreiert.

Nach ihrem Studium der Pharmazie an der Ohio State University integriert Köchin Nikki die Bedeutung gesunder Ernährung in ihre kulinarischen Erlebnisse und gibt praktische Anleitungen zur Zubereitung und Aufrechterhaltung gesunder Essgewohnheiten mit einer Kombination aus frischen, regionalen und biologischen Produkten sowie deren heilenden Eigenschaften. superfoods.Chef Nikki beherrscht die Kunst des Cannabis, der Kulinarik und der Konversation perfekt.